Vào Bếp Cùng Chuyên Gia
Bí Quyết Từ Nhóm "Vào Bếp Cùng Chuyên Gia": Lấy Màu Xanh Tươi Từ Lá Dứa Một Cách Hoàn Hảo

Bí Quyết Từ Nhóm "Vào Bếp Cùng Chuyên Gia": Lấy Màu Xanh Tươi Từ Lá Dứa Một Cách Hoàn Hảo

Bí Quyết Từ Nhóm "Vào Bếp Cùng Chuyên Gia": Lấy Màu Xanh Tươi Từ Lá Dứa Một Cách Hoàn Hảo

Trong nhóm "Vào Bếp Cùng Chuyên Gia", các chị em đã cùng nhau chia sẻ nhiều mẹo vặt hữu ích trong nấu nướng, đặc biệt là cách để lấy màu xanh tươi từ lá dứa – một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá các bước để thu được màu xanh lá dứa đẹp nhất, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Rất nhiều món ăn ngon mà cần đẹp mắt đều cần nguyên liệu là lá dứa 

Và sau đây cùng chuyên gia của Vào Bếp Cùng Chuyên Gia khám phá bí quyết Lấy Màu Xanh Tươi Từ Lá Dứa Một Cách Hoàn Hảo nhé 

Chọn và Chuẩn Bị Lá Dứa: Mẹo Từ Chuyên Gia Trong Nhóm "Vào Bếp Cùng Chuyên Gia"

Đầu tiên, để thu được màu xanh tươi nhất, bạn cần chọn lá dứa tươi và xanh đậm. Hãy rửa sạch và cắt nhỏ lá dứa trước khi tiến hành các bước tiếp theo. Lá dứa tươi sẽ giúp bạn thu được màu xanh rực rỡ hơn, tạo nên sự tươi mới cho món ăn.

Chần Sơ Và Làm Lạnh Nhanh: Giữ Màu Xanh Hoàn Hảo Từ Lá Dứa

Để giữ được màu xanh đẹp, việc chần sơ lá dứa trong nước sôi là bước không thể bỏ qua. Bạn chỉ cần đun sôi nước, thả lá dứa vào rồi ngay lập tức tắt bếp. Sau đó, nhanh chóng thả lá dứa vào chậu nước đá. Bước làm lạnh nhanh này giúp lá dứa giữ nguyên màu xanh tự nhiên, không bị ngả màu.

Xay, Lọc Và Bảo Quản: Tận Dụng Tối Đa Tinh Chất Lá Dứa

Sau khi chần và làm lạnh, lá dứa cần được xay nhuyễn bằng máy ép hoặc máy xay sinh tố. Lọc kỹ qua rây để loại bỏ bã và thu được phần nước lá dứa tinh chất. Để bát nước lá dứa trong tủ lạnh cho lắng. Khi nước đã tách thành hai phần, hãy gạn bỏ phần nước trong phía trên và giữ lại phần nước lá dứa đậm màu phía dưới.

Lời Kết

Đây là bí quyết được chia sẻ rộng rãi trong nhóm "Vào Bếp Cùng Chuyên Gia", giúp các chị em có thể tận dụng được màu xanh đẹp nhất từ lá dứa, làm cho các món ăn thêm phần bắt mắt và thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ thành công với mẹo nhỏ này! Nếu có thắc mắc hay cần thêm kinh nghiệm, đừng ngại chia sẻ trong nhóm nhé!

Nguồn: Thanh Nhà - Chuyên gia trong chính căn bếp của mình 

Xem thêm nhiều mẹo hay và công thức nấu ăn tại group Vào Bếp Cùng Chuyên Gia 

Tham Khảo Thêm