Chào mọi người! Hôm nay, mình rất hào hứng chia sẻ với các bạn công thức làm bánh táo tuyệt vời mà mình đã áp dụng cho gia đình và ai cũng mê tít. Hãy cùng nhau khám phá nhé! 😍
Cách làm:
💛 Trong một chiếc âu, trộn đều bột, đường và muối. Sau đó, thêm bơ và dùng hai chiếc dĩa xắt chéo để trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thành những hạt nhỏ.
💛 Từ từ thêm nước vào hỗn hợp, vừa thêm vừa trộn đến khi khối bột bắt đầu dính lại với nhau. Lưu ý điều chỉnh lượng nước để bột không bị quá nhão.
💛 Đặt khối bột lên mặt phẳng có phủ chút bột áo, nhồi nhanh tay 1-2 phút cho đến khi bột dẻo mịn. Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
💛 Sau khi ủ, lấy bột ra và cán thành miếng tròn dày khoảng 2mm. Đặt bột vào khuôn nhôm (khuôn đường kính 17cm).
Cách làm: 💛 Cắt táo thành hạt lựu, sau đó trộn với đường và bột quế. Đun nhỏ lửa khoảng 8-12 phút cho đến khi táo mềm và có màu caramel thơm lừng. Lưu ý không cần thêm nước và luôn giữ lửa nhỏ khi sên.
💛 Sau khi táo đạt độ mềm mong muốn, trải đều nhân táo lên trên mặt vỏ bánh.
Hướng dẫn:
💛 Làm nóng lò trước 10 – 15 phút ở nhiệt độ 190 – 200 độ C.
💛 Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút. Sau đó, lấy bánh ra, xếp các lát táo đã chuẩn bị lên mặt bánh thành hình bông hoa. Quét nhẹ một lớp bơ lên mặt táo và tiếp tục nướng ở 160 độ C trong 6 phút nữa.
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có một chiếc bánh táo nóng hổi, giòn tan bên ngoài và ngọt ngào bên trong. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê! Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Nguồn : Hường Nguyễn
Link bài viết gốc tại Group Vào Bếp Cùng Chuyên Gia