Bánh Táo Nướng Caramel - Hương Vị Mỹ Đích Thực

Bánh Táo Nướng Caramel - Hương Vị Mỹ Đích Thực

Bánh Táo Nướng Caramel: Hương Vị Mỹ Đích Thực

Không ai ngờ rằng những quả táo Red Delicious bị lãng quên trong tủ lạnh lại có thể biến thành nguyên liệu hoàn hảo cho chiếc bánh táo nướng caramel thơm ngon này! 🍏🍎

Bánh Táo Nướng: Dễ Hay Khó?

Làm bánh táo nướng có thể vừa dễ lại vừa khó. Dễ bởi vì hầu như làm thế nào cũng có thể tạo ra một chiếc bánh táo. Nhưng để đạt được sự hoàn hảo với lớp vỏ giòn xốp, nhân táo chua ngọt vừa phải, thì cần một chút kỹ thuật và bí quyết. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn có được một chiếc bánh táo nướng kiểu Mỹ hoàn hảo.

Bí Quyết Cho Chiếc Bánh Táo Hoàn Hảo

Để tạo nên món bánh táo nướng caramel hoàn hảo, tôi sử dụng sự kết hợp giữa táo chua giòn và táo ngọt mềm từ ba loại táo: Granny Smith, Gala và Red Delicious. Sự pha trộn này, kết hợp với sốt caramel, sẽ mang đến hương vị chua ngọt hài hòa và thơm lừng cho phần nhân bánh.

Tạo Hình Độc Đáo Cho Bánh Táo

Trang trí mặt bánh là phần sáng tạo tuỳ thuộc vào sở thích và gu thẩm mỹ của bạn. Đây là phần tôi thích nhất, giống như chơi đất nặn vậy! Đang là mùa cúc họa mi nên chiếc bánh táo của tôi cũng được trang trí bằng những bông cúc họa mi nhỏ xinh. Bọn trẻ nhà tôi thì thích thú tranh nhau giành miếng bánh nào có nhiều bông cúc họa mi nhất để ăn.

Công Thức Chi Tiết

🌱 Vỏ Bánh:

  • 130g bơ lạnh, cắt mỏng
  • 200g bột mì số 11
  • 2g muối
  • 25g đường
  • 50g-80g nước đá lạnh

🌱 Nhân Táo Caramel:

  • 500g táo cắt lát (kết hợp giữa Granny Smith, Gala và Red Delicious)
  • 50g đường trắng
  • 50g nước
  • 50g whipping cream
  • 15g bơ

Hãy thử làm và cảm nhận hương vị mùa thu qua từng miếng bánh táo nướng caramel! 🍏🍎🍂


Vào Bếp Cùng Chuyên Gia – Nơi kết nối, chia sẻ công thức và kinh nghiệm làm đồ ăn handmade. Tham gia cộng đồng của chúng tôi để học hỏi, giao lưu và cùng nhau tạo nên những món ăn tuyệt vời!

Nguồn: Tạ Thuỳ Giang

Link bài viết gốc trong group Vào Bếp Cùng Chuyên Gia