“VETULA” RA BÁNH MÌ NƯỚNG KIỂU PHÁP FRENCH TOAST NGON MÊ MẨN
Top những điều thú vị về French Toast - món bánh nướng kiểu Pháp, vừa quen thuộc nhưng cũng rất gây tò mò mà có lẽ ngoài bài viết này ra sẽ chưa ai nói cho bạn biết!
LÀM BÁNH FRENCH TOAST DỄ HƠN ĂN KẸO! XỨNG ĐÁNG LÀ MÓN ĂN SÁNG TOÀN CẦU.
Các món bánh mì mang đặc trưng của ẩm thực Pháp nổi tiếng là cầu kì về cách chế biến và thưởng thức. Nhưng với mình, đây có lẽ là món bánh ĐẶC BIỆT bởi nó rất rất dễ làm, lại “VETULA” (vét tủ lạnh) tận dụng được những lát bánh mì cũ, không bỏ phí tí ti nào cùng những nguyên liệu, hoa quả luôn có sẵn trong bếp mỗi gia đình. Chẳng thế mà French Toast trở thành xu hướng bữa sáng trên toàn Thế giới, thậm chí ở Mỹ còn có hẳn “Ngày Bánh French Toast Quốc Gia” luôn!
FRENCH TOAST CÓ RẤT NHIỀU PHIÊN BẢN SÁNG TẠO
Không chỉ dừng lại ở công thức truyền thống thơm mùi quế, mềm ẩm bên trong, giòn thơm bơ sữa bên ngoài. Mà món bánh này còn có thể được sáng tạo ở cả phiên bản bánh mặn (ăn cùng bơ tỏi, nấm nướng, phô-mai Parmesan..) hoặc bánh ngọt (ăn cùng nhân chuối bơ đậu phộng), thậm chí kết hợp cả 2 khi bánh nướng được dùng kèm với thịt ba chỉ xông khói, trứng gà ốp la và syrup lá phong ngọt lịm.
BÁNH PHÁP CÓ THẬT SỰ LÀ CỦA NGƯỜI PHÁP?
Lại thêm 1 thông tin rất thú vị mà mình tìm được, đó là French Toast thực ra có nguồn gốc từ Đế chế La Mã, với cách làm siêu đơn giản chỉ gồm có 2 bước. Và theo truyền thuyết thì món bánh này từng được một người đàn ông là Joe French đặt tên là French’s Toát khi nó du nhập đến Mỹ. Nhưng do.. lỗi sai chính tả rớt mất dấu nháy và chữ “s”, nên nó quen thuộc với tên French Toast như bây giờ.
So với cách làm của người La Mã, người Pháp sau này đã phát triển thêm công thức để tạo nên hương vị đặc sắc hơn. Nhưng bằng một cách nào đó, nó lại trở thành một món bánh phổ biến của ẩm thực Pháp, thậm chí đến Vua Henri IV còn mê mẩn.
FRENCH TOAST LÀ MÓN BÁNH NƯỚNG CỦA GIA ĐÌNH
Có một sự thật, rằng đây là món bánh có thể chinh phục được mọi lứa tuổi với hương vị rất dễ ăn, đặc biệt là các em nhỏ.
Còn gì vui hơn khi cuối tuần cả nhà vào bếp và các bé được làm bánh cùng mẹ. Sau đấy cả nhà tận hưởng bữa sáng quây quần bên nhau. Nếu bạn chưa biết, thì ở nhiều Quốc gia như Tây Ban Nha, Brazil.. đây còn là món bánh tráng miệng được thưởng thức vào những dịp nghỉ lễ như đêm Giáng Sinh, lễ Phục Sinh đó
Với những thông tin thú vị trên đã đủ khiến bạn tò mò về cách làm món bánh này chưa?
Bắt đầu thôi
Đầu tiên là hỗn hợp trứng sữa, dùng được luôn cho cả 2 kiểu bánh.
Mình sẽ hoà tan trứng trong một chiếc khay sâu lòng như thế này, để khi nhúng bánh sẽ chìm sâu, thấm đẫm.
Định lượng đủ cho 8 lát bánh mì sẽ là 3 quả trứng với 220ml sữa tươi không đường.
Thêm bột quế và vani vào hỗn hợp sữa, trứng sẽ thơm ngon gấp bội.
Khuấy hỗn hợp thật đều tay nhé, bước này không cần cho đường vì người đang xem ảnh này ngọt ngào lắm, thêm vào tí đem áp chảo lại “bén”
Với kiểu truyền thống, nhúng trực tiếp bánh sandwich ngập hỗn hợp trứng sữa, đều cả 2 mặt cho thật ngấm.
Sau đấy áp chảo bơ dưới lửa vừa khoảng hơn 1 phút mỗi mặt.
Tới đây là đã thơm lắm rồi nè!
Như này là cũng có thể ăn luôn rồi nè, sửa soạn bày biện thôi các bạn ơii
Tới đây chỉ cần thêm syrup lá phong, các loại quả mọng như dâu tây, raspberry (phúc bồn tử) để ăn kèm, thậm chí là kem tươi cũng rất là ngon luôn 
Ôi chao cái sự mềm mại, óng ả và thơm nức mũi này.
Giờ mà thêm một tách cafe nữa thì chuẩn bài luôn!
Nguồn: Yêu Bếp
